Це завжди був найсмачніший спосіб ароматизувати свій дім підносом з печивом та порадувати своїх домочадців. Справді, слід визнати, що щастя тісно пов’язане з тим, як проходить шлунок домогосподарства.
Хтось любить печиво тахіні та трохи шоколадних крапель ... Але хто б що не любив, велика посмішка гарантована смачним рецептом печива у серці кожного.
Насправді кожна домашня кухня має свого улюбленого, як і улюбленого кожного. Кухня, де цей запах часто піднімається, тепер знайома з рецептом. Ми скажемо, що ви можете наповнити крихітні закуски скляними банками, які супроводжуватимуть вас у будь-який час доби.
Ми також приховали між рядків нашої статті, яка текстура та який фокус є найкращим другом кави чи чаю. Перш ніж почати читати, поставте чайну воду або заваріть каву, навіть відкрийте духовку, щоб розігрітись ... Тепер давайте поділимось щастям таці з печивом з вашими коханими.
Маргарин або масло: Масло приймає гонку
Спочатку визначтесь із текстурою вашого печива. Для приготування фаршного печива, яке кришиться в роті, необхідно масло. Звичайно, також можна зробити тісто для печива з маргарином, але, враховуючи вміст води у вершковому маслі, найелегантнішим для приготування тіста для печива має бути вибір масла із закритими очима.
Чи є у мене: порошок для випічки
Насправді вам не потрібно. Оскільки тісто для печива тонке, але не сухе, тому воно гарантовано поширюється в роті. Якщо ви хочете, щоб воно було трохи пухким, вам слід додати розпушувач. Однак, якщо ви попросите додаткового пуху, ви можете приготувати смачне печиво без розпушувача.
Для тих, хто хоче, щоб його розігнали в роті: оцет
vegkitchen.com Оцет; Ми вважаємо секретним героєм випічки, печива та тістечок. Ви можете розчинити весь цей рух дисперсії в роті, цю подрібнену тканину краплею оцту.
Нехай надходять додаткові інгредієнти: Додавання какао
Це найпростіша частина. Питання полягає в балансі сухих матеріалів та рідких матеріалів. Іншими словами, у ваше тісто для печива ви можете додати будь-який інгредієнт - від порошків фісташок до какао. Найголовніше - падати від співвідношення борошна стільки, скільки сухий матеріал, який ви кладете.
Ти такий солодкий: Цукор-пісок тощо. цукрова пудра
Насправді, хоча в основному використовується цукровий пісок, гладка текстура цукрової пудри добре поєднується з більшістю тіста для печива. Єдине, з чим слід бути обережним - це додавати цукрову пудру із розрахунку половини цукрового піску, якщо ви збираєтесь замінити цукрову пудру в рецепті цукровою пудрою.
Йогурт без замішування: замішування складанням
justapinch.com Це насправді найважливіший момент! Оскільки, як відомо, прийнято замішувати тісто для печива чи інше тісто, натискаючи та розмішуючи. Але найголовніше - змішати вершкове масло і борошно кінчиками пальців, а потім розділити тісто руками на два і вимішувати його знову і знову.
Тісто втомилось, звичайно: відпочити
Ми склали і замісили тісто, тепер все, що ми робимо, - це формувати і спекти хміль! Ні ні, нічого такого, що тісто буде чекати в холодильнику щонайменше 30 хвилин ... Стане красивішим, як чекає ... Якщо його виріжуть формою, воно буде придатним для відкриття ... Ну, ось трохи терпіння і смачного печива ось-ось готується.
Одне невелике питання приготування: немає необхідності в сильному нагріванні
180 градусів є високим для більшості печива. Форма, розмір та об’єм кожного печива можуть не справлятися з 180 градусами тепла. Таким чином, достатньо випікати печиво тонкої форми при 160 градусах протягом 7-8 хвилин, а трохи товсте печиво протягом 10-15 хвилин при 165 градусах.
Якщо ви використовували масло, це нормально, щоб тісто для печива було м’яким посередині, коли воно виходить з духовки. Вони затвердіють після відпочинку протягом 5-10 хвилин при кімнатній температурі. Ось все, що вам потрібно знати. :)
Здоров’я у ваших руках ...
